منابع غذایی ویتامین دی چیست ؟
منابع غذایی ویتامین دی چیست ؟
منابع غذایی ویتامین دی چیست ؟
تعداد بسیار کمی از مواد غذایی هستند که ویتامین دی در آنها یافت می شود. ماهی‌های پرچرب مانند سالمون و تن جزو بهترین منابع خوراکی ویتامین دی محسوب می‌شوند. همچنین، این ویتامین در جگر گاو، پنیر و زرده تخم مرغ نیز به مقدار اندک وجود دارد. قارچ نیز تا حدودی حاوی ویتامین دی است. همچنین ویتامین دی به بعضی محصولات غذایی مانند غلات آماده صبحانه، شیرهای گیاهی مانند شیر سویا و... اضافه و به اصطلاح آن ماده غذایی با ویتامین دی غنی می‌شود.
عوارض کمبود ویتامین d در بدن چیست ؟
علائم کمبود ویتامین دی
بطور کلی در صورت کاهش ویتامین دی در بدن علائم زیر در بدن ظاهر می شود :
ضعف عضله
درد عضلانی در کودکان
خستگی مزمن
درد استخوانی
ضعف عضلانی
درد و گرفتگی عضلانی
تغییرات خلق و خو مانند افسردگی در بزرگسالان*
نقش ویتامین دی در درمان و بهبود افسردگی
عوارض کمبود دریافت ویتامین دی در بلندمدت
نرمی استخوان
اگر ویتامین دی به اندازه کافی در دسترس بدن قرار نگیرد در دراز مدت در کودکان باعث راشیتیسم یا همان نرمی استخوان می‌شود. در بزرگسالان، کمبود ویتامین دی می‌تواند منجر به استئومالاسمی* (مشابه بیماری راشیتیسم کودکان)، دردهای استخوانی و ضعف عضلانی شود.
*برای اطلاعات بیشتر در مورد بیماری استئومالاسمی مطلب زیر را از دست ندهید*
بیماری نرمی استخوان (استئومالاسی) در بزرگسالان
پوکی استخوان
به مرور زمان و با افزایش سن، افراد به خصوص خانم ها، در معرض ابتلا به پوکی استخوان قرار می‌گیرند. در این حالت استخوانها شکننده می‌شوند به طوریکه احتمال شکستگی حتی در زمین خوردن یا افتادن‌های ساده نیز وجود دارد. و این وضعیت یکی از عوارض عدم دریافت کافی ویتامین دی و کلسیم در بلندمدت است. دیده شده است که مکمل یاری با ویتامین دی 3 (700 تا 800 واحد در روز) و کلسیم (500 تا 1200 میلی گرم در روز) ریسک از دست رفتن استخوان و شکستگی را در افراد 62 تا 85 ساله کاهش می‌دهد.
سرطان
همچنین در بعضی مطالعات مشخص شده است که ویتامین دی می تواند نوعی اثر حفاظتی در برابر سرطان کولون و حتی سینه و پروستات ایجاد کند. با این حال هنوز خیلی زود است که بتوانیم کمبود ویتامین دی را به عنوان یک ریسک فاکتور برای افزایش خطر سرطان بدانیم.
سایر بیماری ها
ارتباط ویتامین دی با بعضی بیماریها و اختلالات از جمله دیابت، پرفشاری خون و بیماری‌های خود ایمنی مانند ام اس(MS)، پیش از این مورد مطالعه قرار گرفته است.
ارسال نظر
مقالات مرتبط
دیگر مقالات
